O projeto é uma iniciativa realizada em conjunto com o curso de graduação de Nutrição da Faculdade Ciências da Vida, coordenado por educadores e educandos. Tem como objetivo principal promover o consumo de alimentos saudáveis e a consciência de sua contribuição para a promoção da saúde de forma atraente, lúdica e educativa.
Por meio do projeto, é possível avaliar o estado nutricional das crianças, identificar o nível de conhecimento sobre o tema, abordar o consumo de diferentes grupos alimentares e compreender as preferências e aversões das crianças, e assim planejar e executar ações de educação alimentar e nutricional de forma lúdica, com o apoio dos educadores do Instituto V.
Adaptar o cardápio oferecido na escola de acordo com as necessidades nutricionais das crianças é mais uma ação do grupo, que traz muitos benefícios.